我国特产的油料植物，曾被拍成科教宣传片，一

导读:我国特产的油料植物，曾被拍成科教宣传片，一直被惦记却红不起来

常说:开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这是我们每日都需要的生活用品，而在我国的油料作物，一般都是以草本植物为主，像花生油、大豆油、菜籽油等，而在国外则多数是以木本植物油为主，比如橄榄油、棕榈油和椰子油等。

对此有所了解的就知道，草本植物的油类中含有芥酸、饱和脂肪酸等有害成分，它们容易被氧化酸败，人吃了容易诱发一些心脑血管方面的疾病。

其实在我国也有一些木本植物油料作物，在南方地区比较出名的就是油茶树了。而这种树不耐低温，所以北方地区见不到。可是广大的北方地区，也是有油料作物的，并且它是我国特有的一种油料作物，食用历史比油茶还要久远。只是非常可惜的，它一直被惦记，却始终红不起来。

在上个世纪还专门给它拍了宣传宣传片，但是现在依然很少人知道它，尤其是在南方地区更是很多人听到没有听说过，而它就是历史上很有名气的文冠果。

01文冠果的简介

说文冠果在历史上名气很大，这个确实不佳，在古代的时候，北方不少人常把它栽种在庭院里，因为文冠果谐音“文官果”，当文冠果掉落到院子里了，就会大喊“文曲星下凡”了。就连古代科考的时候，当放榜之前考生们也会去文冠果树下祈福，希望能高中。

这一切都和文冠果长得很像古代的官帽有关，它的果实是在开裂后会有三四辨，非常酷似古代的官帽。而且在一些文学作品中也有它是身影，相信很多人都知道《杨家将》中杨宗宝“穆柯寨三取降龙木”故事，其中所用到的降龙木就是文冠果树干做成的。那很多的朋友们就会好奇了，导读文冠果是怎样一种树木呢?

02文冠果的科普

文冠果也叫文官果、文官木或是北方木瓜，它是无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木，株高可以长到5米以上，叶子对生的，以披针形或近卵形为主。它是在春季时候开花，到了秋初的时候果实成熟。果实长得很像核桃，成熟了以后会自动裂开，然后露出里面黑色的种子。

这是我国特产的一种油料作物，果树的适应性很强，耐干旱、耐贫瘠，在荒地也能成片生长，在我国广大的北方地区都有分布，最南到河南一带。它的寿命也很长，自然状态下能活数百年，因此它还有着“长寿果”，“中华第一果”的美誉。

文冠果的种子含油量极高，可以达到72%以上。在古代最初的时候，是用它的种子来榨油，然后用来供奉佛灯的，能长时间不灭。后来发现它还能食用，就当成了一种食用油来吃。并且因为营养价值高，食用口感不错，所以后来就主要以实用为主了。

不过这种果树，一身是宝，一直被惦记着，却始终没有火起来，也确实是非常奇葩的植物。

03文冠果的价值参考

这种果树，真的是一身是宝。它的种子所榨油含量非常高，比我国常见的油料作物都要高，并且最关键的一点是营养很全面，不饱和脂肪酸的含量非常高。文冠果平均含油量在65%以上，这个是油菜的1倍多。

而且它所含有的不饱和脂肪酸含量为94%，比橄榄油的都要高。另外它还有18种氨基酸，其中有我们人体必需氨基酸七种，含量高达8.5%，占总量的40%左右，所以说它是油料作物中的种子选手一点不夸张。

说到文冠果在上个世纪还被当成国礼送给多国的首脑，其中尼克松访华的时候，在国宴上就是用文冠果油来烹饪招待他们的。而且在当时还专门拍摄了一个以文冠果为主题的纪录片给外宾观看，还被当时外国媒体誉为“东方神果”。后来撒切尔夫人访华时，也是把它当成国礼相赠的。

更值得一提的是，文冠果虽然是我国特产的油料作物，但是最先对其进行深入研究的却说欧美一些国家，比我国足足早了20多年。后来发现文冠果还有较高的药用价值，可以用于开发治疗老年痴呆的药物。在国际上一吨文冠果为原料为研发的药物，就能卖到20万美元，并且还很抢手。

文章来源：《中国科教创新导刊》 网址: http://www.zgkjcxdk.cn/zonghexinwen/2021/0424/607.html