迈科教你如何选择商用洗碗机，效益高更省钱！

? ? ? 对于绝大多数想要购买洗碗机，或考虑是否购买洗碗机的商家而言，成本是一个首要且关键的考量因素。而不同商用洗碗机品牌的产品价格和产品种类也不尽相同，让用户在选购时产生不少困惑。从成本角度考虑，如何选更明智？

? ? ??从整个运营周期来看，洗碗机的成本因素主要分为购置成本和运营成本。

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一、购置成本：价格≠性价比

? ? ??购置成本是用户在选购洗碗机时，首先要考虑的因素。绝大部分用户在不了解洗碗机的情况下可能会认为：只要实现清洗目的，产品的价格越便宜就越具性价比。但事实是，价格便宜的产品在水耗、电耗、维修、保养维护、清洗效率、清洗效果、机器折旧等在运营后期造成的隐形成本支出，并不具备竞争优势，甚至有加大业主成本支出的可能。

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二、管理成本

? ? ??对于繁忙的餐饮业，整个运营系统的顺畅运作对提高效益有着重要的意义。从清洗环节角度，这包括流程规划、餐具的周转率、人员和设备管理、卫生管理等方面。

? ? ??在餐饮业，洗碗机带来的效益绝不仅是完成清洗任务，优质的洗碗机供应商还能为用户提供更多的增值服务。例如优化洗碗间/厨房的工作流程，更低的机器故障率，更可靠的卫生安全性，更优质的清洗效果等，这些增值服务把用户整个商业系统带进一个良性的循环，帮助商家提高顾客体验，提高经济效益。

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三、能耗成本

? ? ??能耗支出是商业经营过程的巨大成本，对于经营者来说，开源节流的一个有效途径，便是减少水、电等能耗支出，以及餐巾布、清洁剂等消耗品支出。一个能为客户提供节能技术的优质洗碗机能带来多大的成本效益？以下用MEIKO迈科品牌节能明星产品M-iQ系列洗碗机为例进行说明。

·?英国Frimley Park医院，自2011年开始使用MEIKO迈科品牌M-iQ系列洗碗机:

? “对比前一台机器448,950升的用水量，新的M-iQ洗碗机耗水量只需一半，即每年280,320升；对比电耗成本：M-iQ每年消耗57,439 kWh，而之前的机器每年消耗96,096 kWh；而清洁剂消耗也比旧机器也大幅减少。M-iQ是如此高效，让我们整体的能耗成本减少了将近50%”。

——Kevan Wallace, Frimley Park 医院，英国

·?同样是2011年起使用MEIKO迈科品牌的M-iQ系列洗碗机，美国IEP (International Event Products)公司：

? ? ??“安装迈科M-iQ系列洗碗机之后，我们看到的结果简直难以置信。M-iQ洗碗机是任何人在我们这个行业都能做的最好、最赚钱的投资之一。它比我们的旧机器用更少的水、电、气和清洁剂。第一年，我们节省了超过30,000美元的能耗成本和近75,000美元的工资成本”。

——Larry Green, IEP, 美国

? ? ??此外，降低能耗除了显而易见的降低成本支出外，对改善环境和提高卫生质量的效果也是十分可观。

四、使用寿命

? ? ??对于设备投资，业主都希望能实现更长时间的使用寿命，而更长使用寿命的前提是，更优质的材料，更先进的技术，更前沿的设计理念等，而这些特点很难出现在一个低价的产品身上。

? ? ??在机器的投资初期，省钱的洗碗机或许能减少成本投入，但也有可能后期的运营成本会加大商业运作的支出；而优质的洗碗机，在后期运营中通过节省成本的方式为业主带来经济回报，经过几年甚至十几年，业主的这项精明投资便会开始盈利，这使得优质的洗碗机不仅‘会省钱'，更会‘赚钱'。

文章来源：《中国科教创新导刊》 网址: http://www.zgkjcxdk.cn/zonghexinwen/2021/0317/544.html